近年来，酸奶商场周围的明显扩张，据数据显示，2022年我国酸奶商场周围跨越1713亿元。通过蝉魔方能够看到，2023年抖音电商酸奶的出卖额正在10-25亿元区间，同比增进36.36%。雄伟的增进空间一定也存正在激烈的商场逐鹿。面临不足为奇的细分品类，酸奶饮品品牌能够从哪些机遇点突围？

　　比来抖音和Foodaily探讨院联合宣告的《春日好食光趋向金榜》中，轻上品牌的五黑养分酸奶饮品得胜登榜。值得提防的是，轻上行动一个仅设立一年的新兴品牌，继昨年西梅多多成为抖音电商酸奶爆款榜首后，依赖五黑养分酸奶再次完毕破圈，彰显了其正在酸奶饮品商场的革新潜力。纵然商场增速放缓，逐鹿加剧，但轻上依赖产物革新计谋得胜破圈。

　　以是轻上品牌的新品五黑养分酸奶终于是奈何正在逐鹿激烈的酸奶饮品商场中破局，打造新增量的？

　　回归近年的酸奶商场，周围固然还正在增添，但是酸奶商场增速放缓。据尼尔森IQ零研数据，昨年1月至9月，低温和常温酸奶的世界线下出卖额和出卖量同比均有下滑。同时，跟着新入局者的到场，逐鹿进一步激化。行业内的要紧品牌，如伊利、蒙牛、新期望乳业、君笑宝等，都正在通过产物革新和组织调理等式样抢夺商场份额，大巨细幼的品牌都用分别款式的产物革新为酸奶饮品带来新增量。

　　而正在消费者不息降低的强健认识和食物功效化趋向的推进之下，酸奶饮品被给与了更多的功效性守候。

　　遵照《2021酸奶消费趋向申报》，消费者看待酸奶饮品的功效诉求不息升级，除了基础的调理肠胃、加强免疫力、推广食欲除表，特别精准、多元的诉求如安神帮眠养生、美容养颜等开首渗入到酸奶饮品消费中。

　　正在这个功效性的大强健风口下，新老品牌一经开首纷纷发力。与多人半功效性酸奶饮品直接诉求保健功效分别，轻上品牌美妙借用“摄生食补+美容因素+酸奶饮品”的三重养分观念，借势年青人轻摄生的思绪找到了新增量，通过熬夜弥补、嚼获得的黑养分等强健标签撬动新增量。

　　当下，正在今朝经济和社会境遇的多重压力下，年青人职业和存在压力不息加剧，加之久坐、表卖、熬夜等不强健的存在式样，促使他们更加体贴通过饮食改正强健题目。据《年青人摄生消费趋向申报》显示，九成以上的年青人已有摄生认识，并且跟着年青人对强健内在的日益雄厚了解，消费者对产物的功效性和强健价钱有着更高的恳求。

　　正在这回新品中，能够看到轻上品牌精准洞察今世人既享福猖狂又谋求摄生的消费痛点，并收拢摄生滋养产物慢慢零食化、容易化的趋向，再次跨界组合出“食养五黑+酸奶饮品”的新产物。

　　一方面，轻上借帮五黑食材、烟酰胺、维E的因素势能，切入“冲击性熬夜”、熬夜脱发、熬夜弥补等年青消费者殷切体贴的摄生题目。

　　据行业数据显示，正在2022年的前7个月，阿里平台含有“五黑”字眼的食物销量就已高达210万件，出卖额同比增进2901.31%。

　　原委近几年五黑食材商场对消费者的教化，消费者自身就具备对五黑食材的滋养价钱的认知，并与古板摄生文明举办必然的强闭系。这回五黑酸奶新品中，轻上趋向革新性地将黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚、黑米、黑加仑五黑食材以及美容界热点因素烟酰胺、维E因素融入酸奶饮品中。以“熬夜水”、“熬夜的底气”、“养护头发”等话题得胜融入到年青人体贴的熬夜摄生、掉发养发的消费场景里。

　　另一方面养生，品牌收拢零食摄生化、便携化趋向的场景。忖量奈何有用融入到年青人的消费场景里。

　　正在这回新品中，轻上通过谷物颗粒和果粒，让消费者了解感触到口口有料、嚼获得的黑养分，为消费者创造多样的感官体验。并通过开盖即饮的瓶装安排，提拔消费者产物代餐感、触手可得的食养价钱感，给消费植入这是一款轻食代餐饮品里呈现更有食养价钱的产物认知，融入白领职员的下昼茶、加班代餐、运动减脂解馋代餐的消费场景，让消费者的采办志愿被激勉了出来，并大大拓展了消费场景与消费频率。

　　轻上五黑养分酸奶饮品依赖“食补摄生”分别化定位和熬夜、护发等精准场景营销，得胜开荒了中式摄生功效性酸奶饮品新赛道，加深了与年青消费者的深度贯穿。并斩获抖音酸奶爆款榜Top1、登榜酸奶人气榜，为品牌打造出第二增进弧线的同时，再次让轻上品牌走进多人视野，向业内彰显了轻上的革新潜力和气力。

　　总而言之，就目前商场观测看来，酸奶的商场发扬仍异常强劲，消费者对强健食物的需求赓续增进也为酸奶行业供给了辽阔的商场空间。但是念要正在品类同质化、逐鹿白热化的酸奶赛道上有一席之地，仍是需求品牌不息需求分别化革新、确凿收拢消费者动向酸奶饮品墟市厮杀剧烈轻上新品五黑养分酸奶饮品破局“中式摄生”新赛道。

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